残り野菜や、皮などを使って超～簡単にもぅ一品♪
このレシピの生い立ち
普段炒め物などは、皮ごと調理するのですが、煮物とかはさすがに色目や食感のために、皮をむきます。夫婦2人暮らしなので、中途半端に野菜が残ったり…それらを、有効利用しようと、考えました。