大豆をザルにあけ水気を切っておき、ボウルに醤油と砂糖をあわせておく。

大豆に片栗粉をまぶし、フライパンに少し多めの油をひき中火で揚げやきにする。

カリッとしてきたら、フライパンに合わせておいた調味料をからめて、カレーパウダーをふったら出来上がり♪

フライパンに油が残り気になったら、ボウルにうつして調味料と絡めてカレーパウダーをふってね〜☆