手羽先の煮物
ゆぽんの手羽先の煮物
このレシピの生い立ち
手羽先が安かったので、煮込み料理にしようと思ったのがきっかけです♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参と玉ねぎを切る。人参は、一口サイズで大丈夫です！
- 2
手羽先は焦げ目がつくまで、表面を焼く。この時、◎の塩コショウ&料理酒で少し味付けしておく。
-
- 3
沸騰させたお鍋に、小さく切った人参と②をいれ、☆の調味料を入れ、弱〜中火で煮る。
- 4
ある程度煮立ってきたら、玉ねぎをいれる。
- 5
玉ねぎを入れて少し煮たら、綺麗に洗った生卵をその前お鍋にいれる。
- 6
ここで7〜8分煮込みます。
※1これ以上煮込むと、普通のゆで卵になっちゃいます！
※2時間が経ったら卵を取り出してね！ - 7
手羽先にしっかり日が通ったら火を止めて、先ほど取り出した卵の殻をむきます！
- 8
剥いた卵をお鍋の中にいれ、味が染み込んだら完成！
コツ・ポイント
手羽先に焦げ目をしっかりつけるといいですよ♪お肉の旨みを閉じ込めちゃってください(ϋ)/
つくれぽ
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