とろける食感！栄養満点フレンチトースト
まんまるらあて @mammaruegao
卵液しみしみ～。パンプディングみたいなしっとり・ふんわりなフレンチトーストに煎りぬかココアをかけて、栄養価もＵＰ！
このレシピの生い立ち
食パンが安かったのと、牛乳を使いたかったので
浸み浸みフレンチトーストに。
せっかくなので、煎りぬかで栄養強化おやつにしました。
とろける食感！栄養満点フレンチトースト
卵液しみしみ～。パンプディングみたいなしっとり・ふんわりなフレンチトーストに煎りぬかココアをかけて、栄養価もＵＰ！
このレシピの生い立ち
食パンが安かったのと、牛乳を使いたかったので
浸み浸みフレンチトーストに。
せっかくなので、煎りぬかで栄養強化おやつにしました。
作り方
- 1
食パンが2枚並ぶ深皿に卵と砂糖を入れてよく混ぜる。
ニトリのオーブンウエア（大）使用。 -
- 2
牛乳も加えてよく混ぜる。
-
- 3
パンをそれぞれ4等分し、
-
- 4
卵液に浸す。
-
- 5
２～3分置いたらひっくり返し、ラップをして、冷蔵庫で1時間以上寝かして、じっくり浸みこませる。
-
- 6
卵液を全部吸っていたらＯＫ！
-
- 7
フライパンにオリーブ油を入れ中火にかける。温まったら⑥を並べる。
-
- 8
蓋をしてごく弱火で10分蒸し焼き。
（焦げ付いていないか途中で様子を見てください） -
- 9
ひっくり返して、弱火で3分蒸し焼き。
-
- 10
☆を混ぜる。
-
- 11
こんな感じ。
-
- 12
フレンチトーストを盛りつけ、ブルーベリージャムを添える。煎りぬかココアをかけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
煎りぬかココアとジャムの甘さを考慮して、土台のフレンチトーストは甘さ控えに作ってあります。
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