カレー味の焼き飯
ランチに。カレー風味なので食が進みます♪早くランチを済ませたい方は是非、こちらを。
このレシピの生い立ち
読売新聞のレシピコーナーに掲載。
作り方
- 1
野菜を全て粗みじん切りに切る。
- 2
フライパンに油を敷き、玉ねぎ、合挽き肉、ニンジン、シメジ、ピーマンの順に炒め合わせ、☆で調味する。
- 3
再び油を足し、ご飯を加えて、切るようにして炒め合わせ、味を馴染ませる。
- 4
小さなボウル等に等分に詰め、皿に返して載せて完成。
コツ・ポイント
シメジの代わりにエノキやエリンギを入れても また違った食感が楽しめますよ。
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