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ゴーヤとエビでチャンプル
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ゴーヤとエビでチャンプル-レシピのメイン写真

ゴーヤとエビでチャンプル

☆くんちゃん☆
☆くんちゃん☆ @cook_40102302

ゴーヤを飽きずに食べる方法
このレシピの生い立ち
ゴーヤも食べ飽きるほど収穫しました。美味しく食べる方法研究中です。

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ゴーヤとエビでチャンプル

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • エビ 10尾
  • 塩コショウ 少々
  • みりん 大さじ1
  • 出汁醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタをとって薄切り。エビは皮を剥きワタを取ってしっぽも斜めに切って酒を振っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をしきエビを軽く炒め取り出し、そこにゴーヤを入れて炒め塩コショーする。

  3. 3

    2にエビを戻して炒めみりんを入れて軽く炒め、出汁醤油を回し入れて炒め出来上がり。

コツ・ポイント

エビを炒めすぎないこと。

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☆くんちゃん☆
☆くんちゃん☆ @cook_40102302
2015/09/15 17:05に公開
実家で自分の好きなお野菜を作り楽しんでいます。JAさんに出荷もしている野菜もあります。旬の野菜のおいしくたくさん食べる方法研究中です^^
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる エビ ゴーヤ 酒

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