人参を千切りにする。

白菜とにんじんをさっとゆでる。

白菜を食べやすい大きさに切って、にんじんとともに軽く水切りします。

塩昆布を加えて、和えます。

もう一度、しぼって水切りをします。

青じそドレッシングをかけてあえて、かつおぶしをそえたら出来上がり。