葉包み味噌玉（お弁当用味噌汁の素）
天花粉 @cook_40027640
お弁当に持たせる味噌汁の素、きれいに早く美味しく作れるように試行錯誤しました。
2017.2現在の我が家の定番配合です。
このレシピの生い立ち
味噌玉、食べる時に剥がしたラップがベタベタになりそうで、作ってませんでした。
いろいろ考えた結果、小松菜の葉を茹でて包むことで解決。
葉包み味噌玉（お弁当用味噌汁の素）
お弁当に持たせる味噌汁の素、きれいに早く美味しく作れるように試行錯誤しました。
2017.2現在の我が家の定番配合です。
このレシピの生い立ち
味噌玉、食べる時に剥がしたラップがベタベタになりそうで、作ってませんでした。
いろいろ考えた結果、小松菜の葉を茹でて包むことで解決。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌とほんだしと乾燥わかめを平皿の上で混ぜる。
小さめのシリコンのスパチュラが便利。 -
- 2
ラップの上に、軽く茹でて水気を切った小松菜orほうれん草の葉を敷く。
-
- 3
１cm角の南関揚げを２個乗せる。
-
- 4
中央に混ぜた味噌を乗せる。
-
- 5
葉でそっと包む。
出来るだけ味噌が見えないように。 -
- 6
ラップで包んでぎゅっと絞る。
-
- 7
マヨネーズカップ等に入れて、ねじった部分をマステでしっかり貼る。
-
- 8
余ったラップを切る。
-
- 9
お弁当時には、お椀やマグカップに入れてお湯を注いでほぐして食べます。
コツ・ポイント
味噌；マルサンアイ 味の饗宴 無添加 生
だし：味の素 ほんだし
乾燥わかめ：株式会社ほんぽ 国内産手造りシリーズ カットわかめ（九州・山口県産わかめ使用）
南関あげ：武双庵 もっちりあげ
小松菜：自宅水耕栽培もの
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18895103
