柚子胡椒のカブとかにの煮物

Name: 柚子胡椒のカブとかにの煮物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カブ（小ぶりのもの） 5個; カニ缶 1缶; 柚子胡椒 お好み量; みりん 小さじ1; 醤油 小さじ1; こんぶだし汁 大さじ2

ゆずたろう1950 @cook_40100166

寒い夜にぴったりの一品。
柚子胡椒のきいた
あつあつの煮物をふうふうして
食べて下さいね！
このレシピの生い立ち
寒い夜にスープみたいな
あったかい根菜の煮物を作りたくて
考えました。

柚子胡椒のカブとかにの煮物

ゆずたろう1950 @cook_40100166

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材料

2人分

カブ（小ぶりのもの） 5個
カニ缶 1缶
柚子胡椒お好み量
みりん小さじ1
醤油小さじ1
こんぶだし汁大さじ2

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作り方

1

カブの葉を根元1.5cm残し皮をむき、縦半分に切る。
2

鍋にカニの缶詰を汁ごと入れ、こんぶのだし汁とみりんを入れ煮立たせた中に、1のカブを入れて1分煮る。
3

醤油を入れ、7～8分カブがやわらかくなるまで煮て火を止める。柚子胡椒を入れ溶かす。
4

全体を混ぜたら、出来上がり。お皿に盛ってお好みでさらに柚子胡椒を上に乗せる。

コツ・ポイント

かに缶を汁ごと使います。だしがしっかり利いているので、薄い味付けで充分おいしいです。
かにカマでもokです。

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つくれぽ

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ゆずたろう1950 @cook_40100166

2017/02/10 02:58に公開

　【柚乃香本舗（ゆずのかおりほんぽ）】です。福岡地元の原料を使い、元祖の柚子胡椒（ゆずこしょう）を作っています。細挽き香り高い柚子とぴりりとした唐辛子のさわやかな辛味、素材の味を生かします。創業74年、受賞歴多数。　柚子胡椒をもう冷蔵庫で余らせません！！柚子胡椒を使ったレシピを中心に紹介していきます。どうぞよろしくお願いします。https://www.yuzutaro.jp/

このレシピのキーワード

煮物かにかぶ缶詰コンブ

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