ハートのシュークリーム
Anthea花子 @cook_40045247
フルーツの酸っぱさと軽い甘さのカスタードで彼のハートをバキュン！
このレシピの生い立ち
味の素のパルスイートに当選してバレンタインも近いということでハートで作ってみました。
ハートのシュークリーム
フルーツの酸っぱさと軽い甘さのカスタードで彼のハートをバキュン！
このレシピの生い立ち
味の素のパルスイートに当選してバレンタインも近いということでハートで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉をふるう
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- 2
鍋にバター、パルスイート、塩、水を入れて中火で煮る
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- 3
バターが溶けて沸騰したら粉を入れて混ぜ、フードプロセッサーでさらに混ぜる
- 4
混ざったら、溶いた卵を少しずつ入れて艶がでるまで混ぜる
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- 5
鉄板に絞り袋でハート型に絞る
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- 6
２００度のオーブンで３０分焼く
- 7
ボールに卵黄とパルスイートと牛乳大１を入れて混ぜ小麦粉もさらに入れて混ぜる
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- 8
残りの牛乳を沸騰寸前まで温めたら、７番に入れて混ぜ、また火にかけて煮る
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- 9
焼きあがったシューに冷ましたカスタードをのせ、イチゴをのせていく
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- 10
チョコを湯せんにかけてとかしたら、テフロン紙の絞りに入れて上からかけて、粉砂糖をかけて出来上がり
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- 11
こんな感じに仕上がります
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コツ・ポイント
シュークリームの生地は固めの方が膨らみます。カスタードも牛乳を一気に入れないで様子を見て混ぜていってください。
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