ジャガイモも薄くスライスし、玉葱、にんにくもスライスする。葱は薄い小口切りにし、さやえんどうのすじを取る。

豚肉は食べやすい大きさに切り、下味の塩・コショウをして薄力粉をまぶしておく。

ペンネを標準の茹で時間より１～２分短く茹でておく。

深めのフライパンにサラダ油をひき、にんにくを加えて香りがたってきたら、豚肉を炒める。

豚肉の表面に焼き色が付いたら、玉葱、葱を加えて、しんなりするまで炒める。

じゃがいもを加え、具材がひたひたになるくらいの水とコンソメキューブを加え、じゃがいもに火が通るまで蓋をして煮る。

塩・コショウで味をととのえ、さやえんどうとパスタを加えて蓋を開けたまま数分煮込んでできあがり。