ごま油をひいた
フライパンにニンニクを入れて香りが出たらしらす干しを入れてカリッカリになるまで炒める。

カリッカリになったら鷹の爪適量と醤油少々を合わせて皿に取り出しておく。

※コツ参照

コンニャクは5ミリの幅に切ってから
細く切る。

ゴマ油をひいたフライパンで炒めて☆を入れ完全に汁気が無くなるまで炒め煮にする。

汁気が無くなったら
工程１のじゃこを
戻して合わせたら
皿に盛り好みで一味をふって完成です♪