もっちり里芋コロッケ
tommy 0304 @cook_40050770
基本はじゃがいものコロッケだけどこのもっちりで栄養満点の里芋コロッケを是非（☆^~^☆）2014/3/6話題入り感謝
このレシピの生い立ち
里芋をメインのおかずにするために（笑）
もっちり里芋コロッケ
基本はじゃがいものコロッケだけどこのもっちりで栄養満点の里芋コロッケを是非（☆^~^☆）2014/3/6話題入り感謝
このレシピの生い立ち
里芋をメインのおかずにするために（笑）
作り方
- 1
里芋は土を洗い落とし、お鍋で皮ごと竹串がささるまでゆでる。
竹串がささったらお湯を捨て、皮をむいていく。 - 2
マッシャーで里芋をつぶす。固いところがあればレンジでラップをして加熱して柔らかくする。
- 3
玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにする。フライパンを熱し、ベーコンを投入。油がでてきたら玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。
- 4
2、3、青ネギを入れ混ぜる。塩こしょうで味付けをし、成形する。成形がぱさぱさでしにくい場合は牛乳を少し入れて。
- 5
小麦粉→卵→パン粉をつけ、揚げていく。
衣がきつね色になったら出来上がり☆
ソースをつけてどうぞ♪ - 6
にいさんぽさんがさやねぇ☆ちゃんのドレを使ってくださったのとこと(´艸｀*)
レシピID:17858639
私も試します～
コツ・ポイント
里芋は茹でて皮をむくとつるんと向けて気持ちいいです！マッシュする時は多少塊があってもそれはそれもっちり感UPっ☆材料に火が通ってあるので我が家はいつも揚げ焼きです☆
大阪在住。主人、10歳7歳4人暮らし♡皆様の素敵なレシピをお借りして毎日楽しみながら料理してます〜！インスタグラム始めましたhttps://instagram.com/tommy03.04/『マーガリンしらすご飯の会』『酵母の会 No.81』『関西倶楽部 No.58』『東海連合No.57』
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18895859
