ベーコンとジャガイモたらこクリームパスタ
眠りの妖精 @cook_40059549
明太子＆ジャガイモ＆ベーコン＆エリンギ、美味しい素材のオンパレードや〜♪
このレシピの生い立ち
ブログで写真を載せてた方のこのパスタがとっても美味しそうだったので真似して作ってみました!!
ベーコンとジャガイモたらこクリームパスタ
明太子＆ジャガイモ＆ベーコン＆エリンギ、美味しい素材のオンパレードや〜♪
このレシピの生い立ち
ブログで写真を載せてた方のこのパスタがとっても美味しそうだったので真似して作ってみました!!
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥きラップして電子レンジにかける(500W4分)。
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- 2
ニンニクは細かく刻んでベーコンと一緒にオリーブオイルで炒める。
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- 3
ベーコンがしなったら先ほどのジャガイモとタマネギ、エリンギを入れて炒める。
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- 4
ジャガイモとエリンギに若干色目が付いてきたら牛乳を200mlとスライスチーズを入れて弱火で少し煮詰める。
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- 5
牛乳100mlに皮を剥いだタラコを入れ混ぜて分散させる。
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- 6
麺が茹で上がったら具材に混ぜる。混ぜる直前で先程の牛乳でといたタラコを投入する。
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- 7
ジャガイモは混ぜる前に若干トングで潰しておくと良い。いつものようにソースとグルグル混ぜをする。
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- 8
盛り付けて完成!!
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コツ・ポイント
ジャガイモを多く入れすぎると牛乳の水気を吸ってしまいパスタを混ぜ合わせた時にパサパサになってしまいます。牛乳の量加減は『ちょっと多いかな？』っと思うくらいの方が良いので煮詰まり過ぎたら牛乳を追加すると良いでしょう！(昨日失敗しました^^;)
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