材料費30円の　鶏皮キャベツ

Name: 材料費30円の 鶏皮キャベツ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏皮 鶏むね肉2枚分; キャベツ 3枚; レモン汁 大さじ1; 塩 胡椒 適量; マヨネーズ 小さじ1/3

garako♪ @cook_40050237

もともとお買い得な鶏むね肉。「鳥はむ」を作るときに除けた鶏皮を使って、さっぱりと美味しくて材料費がお安い一皿をっ♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉2枚で鳥はむを作るときに除いておいた鶏皮を使って、もう一品作ろうと思って生み出したレシピです。

材料費30円の　鶏皮キャベツ

garako♪ @cook_40050237

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材料

二人分

鶏皮鶏むね肉2枚分
キャベツ 3枚
調味料
レモン汁大さじ1
塩　胡椒適量
マヨネーズ小さじ1/3

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作り方

1

キャベツの芯は薄くスライス。残りは千切り。
鶏皮は縮むので少し大き目（2cm四方）に切る。
2

油をひかない中火のフライパンで鶏皮を炒めたら、
出てきた脂をキッチンペーパーなどで拭き取る。
3

スライスしたキャベツの芯を加えたら、
レモン汁、塩、胡椒で味付けをし、仕上げにマヨネーズを少量加える。
4

←３をキャベツの千切りの上に盛りつけたら、
食べる時は、しっかり混ぜ合わせてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

鶏皮やキャベツの量を増やしても、減らしても、失敗なく美味しくできますが、炒める際にレモン、塩、胡椒でしっかり味を整えて、仕上げのマヨネーズは入れ過ぎないことがポイントです。

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garako♪ @cook_40050237

2011/02/05 05:15に公開

酒好きのため夕飯はおかずというより酒の肴お酒で食費とカロリーがオーバーしているので、カロリーオフの節約料理が中心

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キャベツとり皮

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