材料費30円の 鶏皮キャベツ
garako♪ @cook_40050237
もともとお買い得な鶏むね肉。「鳥はむ」を作るときに除けた鶏皮を使って、さっぱりと美味しくて材料費がお安い一皿をっ♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉2枚で鳥はむを作るときに除いておいた鶏皮を使って、もう一品作ろうと思って生み出したレシピです。
材料費30円の 鶏皮キャベツ
もともとお買い得な鶏むね肉。「鳥はむ」を作るときに除けた鶏皮を使って、さっぱりと美味しくて材料費がお安い一皿をっ♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉2枚で鳥はむを作るときに除いておいた鶏皮を使って、もう一品作ろうと思って生み出したレシピです。
作り方
- 1
キャベツの芯は薄くスライス。残りは千切り。
鶏皮は縮むので少し大き目（2cm四方）に切る。
- 2
油をひかない中火のフライパンで鶏皮を炒めたら、
出てきた脂をキッチンペーパーなどで拭き取る。
- 3
スライスしたキャベツの芯を加えたら、
レモン汁、塩、胡椒で味付けをし、仕上げにマヨネーズを少量加える。
- 4
←３をキャベツの千切りの上に盛りつけたら、
食べる時は、しっかり混ぜ合わせてお召し上がりください♪
コツ・ポイント
鶏皮やキャベツの量を増やしても、減らしても、失敗なく美味しくできますが、炒める際にレモン、塩、胡椒でしっかり味を整えて、仕上げのマヨネーズは入れ過ぎないことがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18897498
