バターを1.0㎝角のサイコロ状に切り、再度冷蔵庫で5-10分冷やす。紅茶はティーバッグから出し、HMと混ぜておく。

平らな台の上で、フォークやパイブレンダーを使ってバターを切りつぶすようにHMと混ぜる。

②が混ざり粉チーズのようなぽろぽろ感触になったら粉を丸く集めて真ん中にくぼみをつける。ヨーグルトを入れて全体をまとめる。

③をボウルに移し、こねて全体がしっとりまとまったら台に打粉をして生地を2-3㎝の厚さにのばす（あまり強くこねない）

5-6㎝の型（コップで可）で生地を切り抜く。余った生地はまとめて成形。
オーブンを予熱しておく。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけて⑤を並べ、180度で20-25分焼く。

焼き上がり、粗熱がとれたら、湯せんしたチョコレートなどでデコレーションしてみてください♪