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シャキシャキ☆炒めるきんぴら☆
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シャキシャキ☆炒めるきんぴら☆-レシピのメイン写真

シャキシャキ☆炒めるきんぴら☆

さゆむね
さゆむね @cook_40194331

煮ないから早くて美味しいシャキシャキきんぴらです。5分で出来ます。
このレシピの生い立ち
私のきんぴらは煮ないので歯ごたえ抜群のキンピラですよ。

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私のきんぴらは煮ないので歯ごたえ抜群のキンピラですよ。

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さゆむね
さゆむね @cook_40194331

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私のきんぴらは煮ないので歯ごたえ抜群のキンピラですよ。

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材料

4人
  • ごぼう(加工済みでも) 2本
  • 人参 1本
  • 塩こしょう 適量
  • 砂糖 大3
  • 醤油 大2
  • 白だし 大2
  • 一味唐辛子 少々
  • ごま 適量
  • ごま油 2回〜3回転位
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参を千切りにする。フライパンに入れ、ごま油を2〜3回まわし入れ、塩こしょうを振って炒める。

  2. 2

    そこに、砂糖、醤油、白だしを加え、強火で炒める。汁気が無くなってきたら、唐辛子で味を整え、ごまを入れて炒める。

コツ・ポイント

強火で、5分位炒めると、歯ごたえもあって美味しいキンピラが出来ますよ。子供がいる家庭は、器に盛った後、好みで唐辛子をかけて食べるといいですね。

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さゆむね
さゆむね @cook_40194331
2011/02/11 03:00に公開
小学校4年生から料理始めました
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このレシピのキーワード

きんぴら 炒めもの ごぼう にんじん ゴマ

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