スティックセニョールの＊しらすぺペロン

スティックセニョールの＊しらすぺペロン-レシピのメイン写真

スティックセニョールの＊しらすぺペロン

モモキト @cook_40040302

ブロッコリーよりも茎が長くて柔らかい❀栄養豊富なスティックセニョールを、大好きなしらすのぺペロンチーノ風味で炒めました。
このレシピの生い立ち
直売所で見かけるスティックセニョール。
まずはにんにくと炒めてみました❀

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直売所で見かけるスティックセニョール。
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モモキト @cook_40040302

ブロッコリーよりも茎が長くて柔らかい❀栄養豊富なスティックセニョールを、大好きなしらすのぺペロンチーノ風味で炒めました。
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直売所で見かけるスティックセニョール。
まずはにんにくと炒めてみました❀

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材料

2人分

スティックセニョール（茎ブロッコリー） 8本
●オリーブオイル/サラダ油大さじ1
●にんにくひとかけ
●鷹の爪 1/2～1本（お好みで）
＊しらすひとつかみ
＊塩小さじ1/4
＊コンソメ顆粒小さじ1/4

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作り方

1
スティックセニョールはこんな形❀
2
スティックセニョールは茎の下部分を少し切り落として、1分塩ゆでしてざるにあげる。
にんにくはスライス、鷹の爪は輪切り。
3
フライパンに●を入れて弱めの中火で加熱。にんにくの香りが出たら＊を加え、中火で焦がさないように１分炒める。
4
スティックセニョールも加えてさらに１分ほど炒めたら完成♪
お好みで黒こしょうもふってどうぞ❀
5
2012/11/29
話題入り有難うございます♪

コツ・ポイント

茹ですぎず食感を残すこと。
小さめなら茹で時間は４０秒くらいでok＾＾

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モモキト @cook_40040302

2011/03/05 01:40に公開

❤いつも心に「一日入魂」毎日を丁寧に生きる☺「みんなで食べるとおいしいね」❤憧れ二地域居住、家庭菜園、自転車通勤'12年頃～徐々に添加物・GMO等フリー＆体にやさしい食事を目指しています(過去レシピも記録として保存)ごはん日記・ブログ引っ越し先：https://momoquito.blog.jp/

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