ストロベリークリームチーズパン
Polon0122 @cook_40038527
いちごのあま～い香りが漂うふわふわパンです❤
このレシピの生い立ち
今が美味しいイチゴをクリームチーズと合わせて
ほんのり甘いパンを作りました。
ストロベリークリームチーズパン
いちごのあま～い香りが漂うふわふわパンです❤
このレシピの生い立ち
今が美味しいイチゴをクリームチーズと合わせて
ほんのり甘いパンを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳は人肌に温めます。イチゴはFPにかけておきます。
- 2
Aの材料をHBの生地コースでこねこね。
- 3
その間にクリームチーズをホイッパーでクリーム状にします。
- 4
お砂糖を入れ、生クリームを入れて
ホイッパーで混ぜます。（何度かに分けて入れてください。） - 5
最後に潰したいちごを混ぜてください。
-
- 6
冷凍庫に入れておきます。（固まり過ぎないように要注意！）
-
- 7
出来上がった生地は10等分（今回1個53g位）にします。
- 8
ラップと濡れ布巾をかけて20分ねかせます
-
- 9
生地の中に冷やしておいたクリームを入れて
とじ目をしっかりとめてください。 -
- 10
二次発酵45～50分
-
- 11
二次発酵が終わったら上新粉をたっぷりまぶします。
160度に温めたオーブンで12分焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
パンを白く仕上げたいので上新粉をまぶしていますが、上新粉がなければ小麦粉でも大丈夫だと思います。
ストロベリークリームは、完全に凍らせないように要注意！
つくれぽ
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