下ごしらえ。にんにく、しょうが、万能ネギは、みじん切りに。◎は、合わせておく。冷凍コーンは、電子レンジであっためておく。

フライパンを1分強火で熱し大さじ2の油をひく。

中火にし、にんにく、しょうが、ひき肉を入れて肉の脂が透き通るまでしっかり炒める。

◎を入れて全体になじませる。

中華だし、水をいれて煮込む。ついでに、もやしもここで入れて煮る。

ごま油を入れたら、火を止める。

鍋に水をいれて沸かし、麺をゆでる。（スープを作りながら、この工程をはじめててもよいです。）

茹で上がった麺に、フライパンにできたスープ＋肉＋もやしをかける。

コーンとネギをのせて、できあがり。