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簡単きんちゃく

ぽっぽんた
ぽっぽんた @cook_40204030

あまりもののお野菜なんか入れても美味しい♪
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残ったお野菜入れても美味しいよ♪簡単きんちゃくです

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材料

  • 緑豆春雨 25g
  • 鶏ミンチ 100g
  • 豆腐 1/3丁
  • シイタケ 小4枚
  • ニンジン 小1/2本
  • 卵 1個
  • 油揚げ 3枚
  • めんつゆ 50CC
  • 水 100CC
  • みりん 大1
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    春雨をもどします
    もどしたら適当な長さに切ります

    • 簡単きんちゃく作り方1写真
  2. 2

    シイタケとニンジンはみじん切りにします

    • 簡単きんちゃく作り方2写真
  3. 3

    もどした春雨、鶏ミンチ、豆腐、シイタケ、ニンジン、卵を混ぜます

    • 簡単きんちゃく作り方3写真
  4. 4

    油揚げは油抜きをして、半分に切り、そこに3を入れ、爪楊枝で出ないように閉じます

    • 簡単きんちゃく作り方4写真
  5. 5

    めんつゆ、水、みりん、酒を鍋に入れ、4を煮込んで出来上がり

    • 簡単きんちゃく作り方5写真

コツ・ポイント

油揚げは、油抜きした後、麺棒で押し広げるようにゴリゴリとしたら、きれいに袋状になってくれますよ^^

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ぽっぽんた
ぽっぽんた @cook_40204030
2011/02/08 02:10に公開
いろんなお料理に出会いたいです
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このレシピのキーワード

巾着 しいたけ にんじん 卵 酒 とりひき肉 油揚げ 豆腐

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