型の所々にマーガリンを薄く塗って、オーブン用ペーパーを敷く。

フィグ（粗く切る）とレーズンをラム酒大さじ1弱（分量外）につけておく。ローストしたクルミを大きめに割っておく。

◎の粉類を合わせて軽く混ぜておく。
バターをサイコロ状に切る。
チョコレートを細かく刻む。

■シロップ■熱湯でグラニュー糖を溶かしてラム酒を加えて混ぜる。
オーブンを170℃に予熱する。

バターと刻んだチョコレートを耐熱のボウルに入れて、湯煎（お湯の温度は65℃くらい）にかけて、ヘラで混ぜて溶かす。

別のボウルに卵を入れて泡立て器で白身のコシをほぐしたら、砂糖類を加えて白っぽくなるくらいまでよく混ぜる。塩も加え混ぜる。

⑥に⑤の溶かしたバターとチョコレートを流し入れて、泡立て器でよく混ぜる。

⑦に③の粉類をふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。粉気がなくなったらラム酒も加えて混ぜる。

⑧に②のドライフルーツとクルミ、チョコチップを加えて全体を混ぜ合わせる。

オーブン用ペーパーを敷いた型に、具材が均等になるように⑨の生地を入れて、ヘラorスケッパーなどで平らにならす。

予熱が完了したオーブンに入れて、170℃で25〜27分焼く。（上面が焦げそうならアルミホイルをのせてね☆）

真ん中を竹串で刺してみて、生地が付いてこなければ焼き上がりです。すぐに■シロップ■を刷毛で全体にぬる。

粗熱がとれたら型から出してケーキクーラーにのせて冷ます。※アイシングをする場合は生地が冷めてからしてくださいね☆

※ラムアイシング→粉糖30g・ココアパウダー小さじ1/2・シナモン小さじ1/4・水大さじ1/2・ラム酒小さじ1/3