簡単！もちプル酒粕豆乳プリン
とんcoock @cook_40076331
レンジで簡単。耐熱ボウルで混ぜてそのまま冷やし固めるから洗い物も少ない^_^
このレシピの生い立ち
酒粕が余ってたので、粕汁以外の使い道に…と考えて…
簡単！もちプル酒粕豆乳プリン
レンジで簡単。耐熱ボウルで混ぜてそのまま冷やし固めるから洗い物も少ない^_^
このレシピの生い立ち
酒粕が余ってたので、粕汁以外の使い道に…と考えて…
作り方
- 1
粉ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておく。
- 2
耐熱ボウルに酒粕と砂糖、分量の豆乳から大さじ2〜3を入れてレンジにかけ、酒粕と砂糖を溶かすように混ぜる。
- 3
溶けてダマがなくなったら、残りの豆乳を入れて人肌程度に温める。（うちのレンジでは温め弱）
- 4
ふやかしておいたゼラチンをレンジで10〜20秒温めとかし、3に混ぜて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
固まったらスプーンですくって器に盛り、お好みできな粉などトッピング！
コツ・ポイント
最初に少量の豆乳で酒粕を溶かしておく事くらいかな…
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