オラフのチョコレート
バレンタインやプレゼントに是非作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
オラフの型をいただいたのでチョコを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
型の水分を拭き取る
チョコを刻む - 2
鍋でお湯を沸騰させる
沸騰したら火を止め、ブラックチョコを湯煎する - 3
爪楊枝の先で型にブラックチョコを目→角→ボタン→腕の順に描く
-
- 4
同様にホワイトチョコを溶かす。溶けたら鍋から下ろし、ボウルの側面も削ぎ落としながら混ぜる
冷蔵庫に3分置く - 5
冷蔵庫からホワイトチョコを取り出す。均一に混ぜて冷蔵庫に置くを数回繰り返して、チョコの温度を下げる
- 6
チョコをスプーンですくい、型に流す。
好みで型半分まで入れ、中にガナッシュ等を入れ、再度ホワイトチョコで覆ってもいいです - 7
型をトントン落とし、中の空気を抜く。冷蔵庫で2時間冷やす
コツ・ポイント
角や腕等の細かい箇所を描くときですね
頑張って下さい(*'ω'*)
型に付いた水は必ず拭いて下さい
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