卵は常温、バターは溶かしておく。

【真っ赤なハート】
卵に砂糖を少しずつ加えながら、ハンドミキサーで混ぜる。

クリーム状になったら、薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

溶かしバターを馴染むまで混ぜる。

ココアパウダーと食紅を混ぜる。
焼くとこくなるので、理想の色より少し薄めに着色する。

型に入れ、予熱したオーブンで170度で20分焼く。

粗熱をとり、ハートに型抜く。

【普通のパウンドケーキ】
1から4を同じように行う。

型のそこが隠れるくらい生地を入れ、ハートで型抜いた真っ赤なハートを
並べる。

隠れるように残りの生地をかぶせ、空気を抜く。

170度に予熱したオーブンで40分ほ焼く。焼き始めてすこししたら、ナイフなどで切れ目を入れると綺麗に焼けます。