シンプルな焼肉のタレですが、焼いた肉をつけるとタレ自体がイノシン酸とグルタミン酸の化学反応を起こし旨みを増し味莱を刺激する不思議なタレです。
ニンニク入りがお好きな方は、もみダレに好きなだけ追加すると良いでしょう。なぜなら、ニンニクは火を通さないと旨みが出ないから。
また、辛いのがお好みなら、コチュジャンを自分の小皿で合わせたほうが良いでしょう。
焼肉のタレご飯が食べたい時は、焼き肉が無くてもスーパーで牛脂をもらってきて、フライパンで少し焦がす程度に溶かし、タレと合わせれば、超ご飯がススムくんになります。