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大絶賛!ひき肉で簡単ドライカレー♪
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大絶賛!ひき肉で簡単ドライカレー♪-レシピのメイン写真

大絶賛!ひき肉で簡単ドライカレー♪

ポムポムKOBE
ポムポムKOBE @cook_40039531

野菜がいっぱいの我が家の大好評ドライカレーです♪
簡単なのにお野菜の水分でとっても美味しいドライカレーが出来ます♪
このレシピの生い立ち
カレールーが苦手な子供たちにカレー粉を調節しながら長年作っていた我が家のカレーです♬

野菜の旨味でとっても美味しいです♬

野菜がいっぱいの我が家の大好評ドライカレーです♪
簡単なのにお野菜の水分でとっても美味しいドライカレーが出来ます♪
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カレールーが苦手な子供たちにカレー粉を調節しながら長年作っていた我が家のカレーです♬

野菜の旨味でとっても美味しいです♬

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大絶賛!ひき肉で簡単ドライカレー♪

ポムポムKOBE
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野菜がいっぱいの我が家の大好評ドライカレーです♪
簡単なのにお野菜の水分でとっても美味しいドライカレーが出来ます♪
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カレールーが苦手な子供たちにカレー粉を調節しながら長年作っていた我が家のカレーです♬

野菜の旨味でとっても美味しいです♬

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材料

4人分
  • ひき肉 (牛または合びき・おこのみで) 200g
  • オリーブ油 (サラダ油) 小さじ1
  • にんじん (すりおろす) 小1本
  • ピーマン (みじん切り) 2個
  • たまねぎ (みじん切り) 1個
  • なす (みじん切り) 1本
  • にんにく (すりおろす) 1かけ
  • 干しぶどう 大さじ3 (お好みで)
  • * カレー粉 大さじ2
  • * ケチャップ 大さじ1
  • * ウスターソース 大さじ1
  • * 塩 小さじ1
  • * こしょう 少し
  • * 唐辛子 お好みで
  • 目玉焼き
  • 乾燥パセリ
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作り方

  1. 1

    お鍋にオリーブオイルを入れ、ひき肉を炒める。

  2. 2

    すりおろしたり、みじん切りにした野菜を1に入れ炒める。

    • 大絶賛!ひき肉で簡単ドライカレー♪作り方2写真
  3. 3

    火を弱めて、*の調味料をいれ、ふたをして、蒸し煮にする。焦がさないようにね。

    クックパンで作りました♪

    • 大絶賛!ひき肉で簡単ドライカレー♪作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通れば、ふたを開け、お好きな硬さに水分を飛ばすように炒めてできあがり~♪

  5. 5

    お好きなカレー粉で♪

    • 大絶賛!ひき肉で簡単ドライカレー♪作り方5写真
  6. 6

    お好みで半熟目玉焼きやパセリをトッピングしてください♬

  7. 7

    レーズンすきなので100g入れてます♬お好みで(*^^*)

  8. 8

    2016・1レシピ一部改善しました

コツ・ポイント

野菜の水分で作るので弱火で蓋をしてじっくり蒸し煮焼きで焦がさないようにね♪

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ポムポムKOBE
ポムポムKOBE @cook_40039531
2011/02/09 03:48に公開
はじめまして。おいしいものを探したり、つくったり、食べるのが大好き♪パン作りやお菓子作りも大好きな主婦です♪夢は趣味で小さなカフェを開く事♪よろしくね♪
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このレシピのキーワード

ドライカレー なす 牛肉 ひき肉 にんじん ピーマン にんにく レーズン カレー粉 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ 合い挽き

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