グレープフルーツとオレンジは皮をむいて，実を取り出し，１口大に切っておく。

小鍋に水を入れ，ゼラチンを振り入れ混ぜ，砂糖を入れたら火にかける。砂糖とゼラチンが溶けたら火から下ろしレモン汁をいれる。

容器に１の果物を入れ，そこに２のゼリー液を流し込む。

冷蔵庫で２～３時間冷やし，ゼリー液が固まったら完成。