春菊とﾍﾞｰｺﾝのｶﾞｰﾘｯク炒め

春菊とﾍﾞｰｺﾝのｶﾞｰﾘｯク炒め-レシピのメイン写真

春菊とﾍﾞｰｺﾝのｶﾞｰﾘｯク炒め

yasxhiro @cook_40197964

^-^人愉快な仲間達が好きな春菊｡昔あった居酒屋メﾆｭｰ再現してみましたぁ！
このレシピの生い立ち
春菊が苦手な人もｨｹルかもぉ(`'？)"

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yasxhiro @cook_40197964

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材料

2･5人分

春菊２束
鷹の爪(ｶｯﾄ) 1本分
ﾍﾞｰｺﾝ 3,4枚
*材料*
サラダ油大さじ1〜２
*調味料*
ﾆﾝﾆｸ(ﾁｭｰﾌﾞ) ２,3㌢
粗びき黒ｺｼｮｰ適量
醤油小さじ1程度

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作り方

1

春菊は根を切リおとして５㌢幅,ﾍﾞｰｺﾝは1㌢幅位で切ってぉきます｡
2

フﾗｲﾊﾟﾝに油･ﾆﾝﾆｸ･鷹の爪を入れて熱し,香りがたったらﾍﾞｰｺﾝを入れます｡
3

ﾍﾞｰｺﾝにぁる程度焼き色がつぃて油が出てきたら春菊を入れて全体に絡める感じで炒めます｡
4

(炒めるのは本当にサぁ〜ｯと｡)そこに醤油と黒ｺｼｮｰを加ぇたら完成です｡

コツ・ポイント

炒め過ぎなぃコﾄ(^^ゞ

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yasxhiro

yasxhiro @cook_40197964

2011/02/12 23:55に公開

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このレシピのキーワード

炒めもの春菊ベーコンにんにくトウガラシ

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