ピスタチオシフォンケーキ
うちゃま～る @cook_40081585
しっとり焼きあがります。ママ友ちゃんにも大好評です。
このレシピの生い立ち
抹茶パウダーが見つからず(T_T)
ピスタチオパウダーで代用。
これが久々のヒットになりました。
ピスタチオシフォンケーキ
しっとり焼きあがります。ママ友ちゃんにも大好評です。
このレシピの生い立ち
抹茶パウダーが見つからず(T_T)
ピスタチオパウダーで代用。
これが久々のヒットになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは１８０度に温めます。
☆印の粉類をふるいにかける。 - 2
卵を卵黄と卵白に分けてそれぞれに砂糖を６０ｇずついれ、卵白はしっかりメレンゲ。
- 3
同じ泡だて器でＯＫなので、そのまま卵黄も白っぽくもったりするまであわだてる。
- 4
３にオリーブオイルをまぜてさらに泡立て、お湯、☆の粉をいれて混ぜる。
まだ泡だて器です。 - 5
泡立てた卵白の３分の１を４に入れて泡だて器で混ぜ、混ざれば更に残りの半分をいれてまぜる。
ここまで泡だて器。 - 6
残りの卵白をゴムべらで切るようにまぜる。
※ここは大きく底からすくうようにね。 - 7
型に流し込み。軽く泡を抜き。(１０ｃｍ位の高さから１度落とす。）
１８０度で５０分焼きます。 - 8
焼きあがったらひっくり返して布巾などをかぶせて冷めるまで放置。
- 9
ピスタチオパウダーは572310.comで購入しました。
※こなにさとうだって(*^_^*)
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てるくらいかな～♪ 卵はよく冷えたものを使ってね。
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