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ツナ最強♡キャベツと切り干し大根の一人鍋
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ツナ最強♡キャベツと切り干し大根の一人鍋-レシピのメイン写真

ツナ最強♡キャベツと切り干し大根の一人鍋

emiʕ•ᴥ•ʔ
emiʕ•ᴥ•ʔ @cook_40190569

小鍋で手軽に出来る一人鍋シリーズ。切り干し大根を常備しておけば、いつでも使えるお鍋の具になります。一人鍋トップ10入り☆
このレシピの生い立ち
切り干し大根を鍋に入れてみたくて作りました。キャベツの外葉も捨てたくなかったので、一緒に入れてみることにしたのと、魚も肉も無いと味気ないので、相性が良さそうなツナ缶を入れることにしました。

小鍋で手軽に出来る一人鍋シリーズ。切り干し大根を常備しておけば、いつでも使えるお鍋の具になります。一人鍋トップ10入り☆
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ツナ最強♡キャベツと切り干し大根の一人鍋

emiʕ•ᴥ•ʔ
emiʕ•ᴥ•ʔ @cook_40190569

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材料

1人分
  • キャベツ外葉 4枚
  • 切り干し大根 約10g
  • ツナ(鰹フレーク) 1缶
  • 水 1.5カップ
  • 昆布だしの素 2.5g
  • カツオだしの素 2.5g
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作り方

  1. 1

    今回、キャベツの外葉を使いました。葉っぱはざっくり2〜3cm角ぐらい、芯は薄く切り。

    • ツナ最強♡キャベツと切り干し大根の一人鍋作り方1写真
  2. 2

    塩をまぶして700Wで1分半、レンジでチン。

  3. 3

    その間、切り干し大根をほぐしながら水洗いしておきます。

  4. 4

    鍋に水とだしの素を入れ、沸騰したら水洗いしておいた切り干し大根を投入。

  5. 5

    レンジでチンしたキャベツを軽く水洗いし、水を切って鍋に投入。フタをして煮立たせます。

  6. 6

    弱火で3〜5分煮立たせ、しんなりいい感じになったら、ツナを入れます。

  7. 7

    一煮立ちさせ、キャベツと切り干し大根が好みの硬さになったら、完成です。

    • ツナ最強♡キャベツと切り干し大根の一人鍋作り方7写真

コツ・ポイント

キャベツの外葉はアクがあるそうなので、塩ゆでの代わりに塩をまぶしてレンチンしました。

お鍋の大きさによっては、もやしや豆腐などの具をを入れても美味しいと思います。

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emiʕ•ᴥ•ʔ
emiʕ•ᴥ•ʔ @cook_40190569
2017/01/29 13:21に公開
凝った料理よりも、楽チン時短な料理を作ることの方が多いです。
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このレシピのキーワード

鍋 切り干し大根 ツナ かつお キャベツ

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