1フライパン1パスタ★ゴボウ＋スモーク鴨
ロウリーポウリー @cook_40194801
フライパンひとつで1人分のおいしいパスタ！鴨がなかったら、ベーコンでもＯＫデス♪
このレシピの生い立ち
お試し価格で買ったスモーク鴨がちょっと好みじゃない味。。焼いてみよう！ということで、思いついたパスタです。
1フライパン1パスタ★ゴボウ＋スモーク鴨
フライパンひとつで1人分のおいしいパスタ！鴨がなかったら、ベーコンでもＯＫデス♪
このレシピの生い立ち
お試し価格で買ったスモーク鴨がちょっと好みじゃない味。。焼いてみよう！ということで、思いついたパスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウの皮を包丁の背で削ってさっとむき、薄いそぎ切りにして水にさらしておく。
- 2
にんにくをみじん切りに、スモーク鴨をごぼうと同じくらいの大きさに切る。
- 3
フライパンにごま油とにんにくを入れ、きつね色になったら、水をきったゴボウと鴨を入れ炒める。
- 4
ゴボウがしんなりしたら、皿に移しておく。フライパンは洗わずに、水400ccと顆粒コンソメを入れて沸騰させる。
- 5
パスタを入れ、アルデンテ手前で具を戻し入れ、全体をなじませて塩・コショウで味を調えて出来上がり！
コツ・ポイント
☆フライパンからパスタがはみ出す時は半分に折る。
☆パスタを茹でる時は、水分が蒸発しすぎたら水を足しながら茹でてください。
たぶん鴨の脂+ごま油+にんにくがパスタに絡んでおいしくなってる気がしますが、鴨じゃなくてベーコンでもおいしいハズ。
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