カフェランチ風♪ 大根ときゅうりの梅ドレ

yakkowat
yakkowat @cook_40194768

おもてなしなど、ちょっと一ひねりしたサラダがほしいときにお勧め♪ 梅風味なので、洋食でも和食でも合うと思います!!
このレシピの生い立ち
カフェレストランのランチにでたサラダがとってもおいしくて、
それらしく再現してみました(;´∀`)

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材料

2人分
  1. 大根 6~7cm
  2. きゅうり 1本
  3. 梅干 2個
  4. ★本だし 小さじ1
  5. ★しょうゆ 大さじ1と1/2
  6. ★サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、スライス
    きゅうりもスライス

  2. 2

    梅干は種を取り、軽くみじん切りにする

  3. 3

    小さな器に梅干と★を合わせる

  4. 4

    大根&きゅうりを器に盛り付け、3のを掛けたら出来上がり♪

    仕上げに「かつお節」をかけてもよし!

コツ・ポイント

カフェでいただいたときは、「かいわれ」や「長いも」のスライスも乗っていました♪
仕上げに「かつお節」を散らしたかったのですが、
我が家では本日在庫切れ(;>д<) ・・・ショック

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

yakkowat
yakkowat @cook_40194768
に公開
アメリカテキサス州在住の3男子ママです(o^∇^o)ノアジア食材はほぼ手に入りますが「ふりかけ」や「ドレッシング」など種類が少ないのと、値段が高いのとで・・・現在、限られた食材でいろいろ試作中(^ー^* )フフ♪
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