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カリフラワーのヨーグルトサラダ☆トルコ
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カリフラワーのヨーグルトサラダ☆トルコ-レシピのメイン写真

カリフラワーのヨーグルトサラダ☆トルコ

クックYS50
クックYS50 @cook_40154503

いろんな料理にヨーグルトを使うトルコ料理。茹でたカリフラワーにもかけてサラダ風に食べます。
このレシピの生い立ち
トルコ人の親戚の家でごちそうになりました。
トルコ料理ではヨーグルトを本当によく使うのですが、意外といろんな料理に合うので驚きます。

いろんな料理にヨーグルトを使うトルコ料理。茹でたカリフラワーにもかけてサラダ風に食べます。
このレシピの生い立ち
トルコ人の親戚の家でごちそうになりました。
トルコ料理ではヨーグルトを本当によく使うのですが、意外といろんな料理に合うので驚きます。

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カリフラワーのヨーグルトサラダ☆トルコ

クックYS50
クックYS50 @cook_40154503

いろんな料理にヨーグルトを使うトルコ料理。茹でたカリフラワーにもかけてサラダ風に食べます。
このレシピの生い立ち
トルコ人の親戚の家でごちそうになりました。
トルコ料理ではヨーグルトを本当によく使うのですが、意外といろんな料理に合うので驚きます。

いろんな料理にヨーグルトを使うトルコ料理。茹でたカリフラワーにもかけてサラダ風に食べます。
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トルコ人の親戚の家でごちそうになりました。
トルコ料理ではヨーグルトを本当によく使うのですが、意外といろんな料理に合うので驚きます。

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材料

2~3人分
  • カリフラワー 1/2個
  • プレーンヨーグルト 1カップ
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 唐辛子粉 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを小房に分け、柔らかくなるまで茹でる。茹であがったら水気をよく切って冷ましておく。

  2. 2

    ヨーグルトに一つまみを塩を加え、よく混ぜる。

  3. 3

    オリーブオイルを熱し、一つまみの唐辛子粉を加え、火を止める。

  4. 4

    カリフラワーをお皿に盛り、その上に行程2のヨーグルト、最後に行程3のオリーブオイルをかける。

コツ・ポイント

※唐辛子はそんなに辛くないものを使っています。
※唐辛子は焦がさないように気を付けてください。
※ヨーグルトにニンニク摩り下ろし1片分を加え、ニンニクヨーグルトにしても美味しいです。

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クックYS50
クックYS50 @cook_40154503
2017/02/12 16:41に公開
トルコ在住です。トルコ人の親戚や友人から教わったレシピは家庭料理なので結構適当な分量です。お料理、お菓子、パン作り、どれもおよその分量で細かいことはあまり気にせずに楽しく作っています。レシピには日本でも作れそうなものを載せていこうと思います。実際に使っているのは、小麦粉→中力粉、バター→無塩バター、砂糖→グラニュー糖、トマトペースト→サルチャです。
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このレシピのキーワード

サラダ カリフラワー ヨーグルト

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