ご飯を耐熱容器に入れて　黄身を生のままポトンと落としレンジで１分半～２分　急いでかき混ぜて醤油を少し落としてラップで包む

スライスチーズをカットして海苔をカットして乗せてできあがり

ちなみに我が家のお弁当フライはたまご焼きを焼いた後少し残った卵液に小麦粉少々牛乳でとろみをつけて

豚などのスライスをくるくる巻いてらんえきにからめてパン粉を付けて　ほんの少しの油で揚げ焼き

そしてそこで残った卵液に長いもをすりおろしたものを冷凍しておきパキッと折ってそこに加えキャベツのみじん切りを混ぜて焼く

焼く時に桜えびを上に乗せると彩りも綺麗です。