簡単きゅうりとセロリの麩ちゃんぷる

簡単きゅうりとセロリの麩ちゃんぷる-レシピのメイン写真

簡単きゅうりとセロリの麩ちゃんぷる

bellーりん @cook_40053331

豆腐なしゴーヤなしで、ノンゴーヤチャンプルできました
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ゴーヤのかわりにきゅうりを使ったチャンプルに、セロリをくわえたら、おいしいこと♪
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材料

４人分

きゅうり（３等分にして、４等分に切る）２本
セロリ（きゅうりにあわせて、切る）２本
小町麩（ふわふわのかるめのがグット） 1/2袋
昆布茶小さじ１杯
水 100cc
卵１個
鰹節１パック
塩、胡椒、しょうゆ適宜

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作り方

1

お水に昆布茶を加えてよくとかしたところに、麩を加え、よく吸収させておく
2

「1」にといた卵をからめる
3

ごま油を、フライパンに入れて（分量外）きゅうりとセロリを炒めあわせ、火が通ったら、「2」を加えよくいためる
4

塩、胡椒で味をととのえて、しあげに小さじ１程度のしょうゆを鍋はだからまわしかけ、火を止めて、鰹節をふりかける

コツ・ポイント

お麩には、よくこぶちゃの水分を全体にすわせてください！そのあとたまごがよくからまりジューシーになります

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bellーりん @cook_40053331

2011/02/15 08:21に公開

私のレシピは、引き算レシピ♪色々なメニューも、どこまで、甘味、塩分、油脂をへらしても、おいしく食べられるんだろう・・といつも考えて、なにかしら作っています食いしん坊なんだけど、こってりしすぎると、胃もたれしちゃうんですよね・・これがまた・・

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このレシピのキーワード

ちゃんぷるこぶ茶セロリキュウリかつお節卵

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