簡単きゅうりとセロリの麩ちゃんぷる
bellーりん @cook_40053331
豆腐なしゴーヤなしで、ノンゴーヤチャンプルできました
このレシピの生い立ち
ゴーヤのかわりにきゅうりを使ったチャンプルに、セロリをくわえたら、おいしいこと♪
お勧めのレシピだよん
簡単きゅうりとセロリの麩ちゃんぷる
豆腐なしゴーヤなしで、ノンゴーヤチャンプルできました
このレシピの生い立ち
ゴーヤのかわりにきゅうりを使ったチャンプルに、セロリをくわえたら、おいしいこと♪
お勧めのレシピだよん
作り方
- 1
お水に昆布茶を加えてよくとかしたところに、麩を加え、よく吸収させておく
- 2
「1」にといた卵をからめる
- 3
ごま油を、フライパンに入れて（分量外）きゅうりとセロリを炒めあわせ、火が通ったら、「2」を加えよくいためる
- 4
塩、胡椒で味をととのえて、しあげに小さじ１程度のしょうゆを鍋はだからまわしかけ、火を止めて、鰹節をふりかける
コツ・ポイント
お麩には、よくこぶちゃの水分を全体にすわせてください！そのあとたまごがよくからまりジューシーになります
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