耐熱容器でバターを溶かします

卵黄、マヨネーズをよく混ぜ、①を少しずつ加えよく混ぜます。そしてレモン果汁を加えます

イングリッシュマフィンを半分に開きトーストし、ベーコンをカリカリに焼きます

マグカップにそれぞれ、卵、卵が浸かるくらい水をいれレンジでちん！約1分(レンジによって調整してください)

イングリッシュマフィンにベーコン、卵をのせ、②のソースをかけ、黒胡椒をかければ完成♡

※お皿にグリーン系の野菜を添えるとおしゃれ&口あたりもさっぱりします！