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韓国風鍋焼きうどん
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韓国風鍋焼きうどん-レシピのメイン写真

韓国風鍋焼きうどん

*くまりん*
*くまりん* @cook_40037216

一人でも楽しめるキムチ鍋のアレンジです。
このレシピの生い立ち
鍋焼きうどんをキムチベースの韓国風に作ってみました。

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韓国風鍋焼きうどん

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材料

1人分
  • 韓国産白菜キムチ 50g
  • だし汁(水+中華スープの素) 200cc
  • お酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 塩 1つまみ
  • 玉ネギ(炒め用)(みじん切り) 1/4本
  • 生姜(チューブすりおろしでOK) 少々
  • ◎うどん 1玉
  • ◎豚肉(コマギレでOK) 50g
  • ◎ニラ 1/2束
  • ◎卵 1個
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作り方

  1. 1

    ◎の具材はお好みのものをお好み量で♪豚肉、ニラは適当な大きさ、形に切って。

  2. 2

    お鍋とは別のフライパンなどに油を熱し、玉ネギ、しょうがを炒め合わせ豚肉を入れて色づくまで焼く。

    • 韓国風鍋焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    一人用鍋に2の肉を玉ねぎ、しょうがと一緒に入れ、だし汁と調味料を加えて火にかける。

  4. 4

    煮立ってきたらキムチをほぐしながら入れ、うどんを加えてひと煮立ちさせる。

    • 韓国風鍋焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    うどんに味が染みたようであれば、卵を落として蓋をする。卵が半熟状になれば出来上がり^^

    • 韓国風鍋焼きうどん作り方5写真
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*くまりん*
*くまりん* @cook_40037216
2011/02/04 11:31に公開
休日はほとんどキッチンで過ごしています。お料理大好き、食べるのも大好きです^m^
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このレシピのキーワード

鍋焼きうどん ニラ 豚肉 卵 酒 うどん 玉ねぎ しょうが

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