韓国風鍋焼きうどん
一人でも楽しめるキムチ鍋のアレンジです。
このレシピの生い立ち
鍋焼きうどんをキムチベースの韓国風に作ってみました。
作り方
- 1
◎の具材はお好みのものをお好み量で♪豚肉、ニラは適当な大きさ、形に切って。
- 2
お鍋とは別のフライパンなどに油を熱し、玉ネギ、しょうがを炒め合わせ豚肉を入れて色づくまで焼く。
-
- 3
一人用鍋に２の肉を玉ねぎ、しょうがと一緒に入れ、だし汁と調味料を加えて火にかける。
- 4
煮立ってきたらキムチをほぐしながら入れ、うどんを加えてひと煮立ちさせる。
-
- 5
うどんに味が染みたようであれば、卵を落として蓋をする。卵が半熟状になれば出来上がり^^
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