作り方
- 1
お肉が浸るほどの水と紅茶葉を鍋に入れ煮る。
沸騰したら鶏肉入れ約３０分煮る。 - 2
大き目のタッパーに漬けタレ合わせておく。
- 3
お肉を煮たら熱々のうちに漬けタレに漬ける。
-
- 4
あら熱取れたら冷蔵庫に入れて５時間以上寝かす。
途中で一度上下ひっくり返しまんべんなくタレに浸かる様にすると良い。 - 5
お好みの幅にスライスして出来上がり♪
コツ・ポイント
◎お肉を引き上げる時、多少茶葉がくっつきますが私は気にせず一緒に食べちゃいます。
◎お肉を漬けた後の漬けタレは炒め物に使ったり再利用できます。
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