アボカドは縦にぐるりと包丁を入れ、半分に割り種を取り出す。１口大にカットする。

ボウルに濃口しょうゆ・植物油・酢・かつお節を混ぜ合わせて和風ドレッシングを作る。

２のボウルにアボカドを入れて混ぜあわせ、器に盛る。