簡単本格的?四川風鍋
スープから作るからヘルシー!!?
寒い日にもってこい。発汗作用抜群。ダイエットにも。
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長ネギはみじん切りにしておく。入れたい具材を切っておく。
たっぷりのゴマ油で花椒(山椒で代用)と唐辛子10本くらい炒める
なんとなくいい感じになってきたらみじん切りの長ネギ入れて炒める
豆板醤、味噌、酒、しょうが、にんにくを入れてさらに炒める
水入れて、鶏ガラスープのもとを入れて煮だたせる
お好きな具材を入れて火を入れたら完成!!!
途中で納豆入れると、まろやかで美味しく第2の味を楽しめます。
シメはご飯で雑炊に。
次の日はさらに豆乳入れてまろやかリゾットに。
シナモンがいい仕事してるんです。
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