残り野菜の塩こぶ炒め★冷蔵庫のお掃除
olive11 @cook_40043286
少しずつ残った野菜と塩こぶでひと皿。いつもの塩、こしょうを使わず、余っている塩こぶを使って味付け。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除、いつもは味噌汁の具にする残り野菜で炒めもの。
残り野菜の塩こぶ炒め★冷蔵庫のお掃除
少しずつ残った野菜と塩こぶでひと皿。いつもの塩、こしょうを使わず、余っている塩こぶを使って味付け。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除、いつもは味噌汁の具にする残り野菜で炒めもの。
作り方
- 1
野菜、肉を食べやすく切る。
今回はモヤシ、蕪の葉。 - 2
フライパンを熱しサラダ油を入れ、肉に火を通し野菜を手早く炒め塩こぶを加え味をみる。火を止めバターを落としひと混ぜする。
コツ・ポイント
豚バラ肉にこだわらず竹輪、さつま揚げ、カニカマなど半端に残ったものを使ってください。
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