＊＊ふっくらプリっ♪いか大根＊＊

Name: ＊＊ふっくらプリっ♪いか大根＊＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: いか １杯; 大根 １/３本; ◆しょうゆ 大さじ３; ◆酒 大さじ２; ◆みりん、砂糖 各大さじ１

emakatu @cook_40039523

意外と簡単に出来るいか大根。
甘さ控えめで、いかの食感を一番に考えた作り方です。
ふっくらぷりっとしたいかは最高です。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめでわたし好みのいか大根を作りたくて。

＊＊ふっくらプリっ♪いか大根＊＊

emakatu @cook_40039523

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

いか１杯
大根１/３本
◆しょうゆ大さじ３
◆酒大さじ２
◆みりん、砂糖各大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根は皮をむいて１ｃｍ厚に切り鍋に入れて被る位の水を入れて柔らかくなるまで加熱。
2

加熱している間にいかを好みの大きさに切っておく。大根が柔らかくなったら◆を入れる。
3

煮汁が沸騰した所へいかを入れ皮が少し縮んでふっくらしたらいかだけ取り出す。大根に味が染みたら最後にいかを入れる。
4

いかが温まったら火を消し盛り付ける。加熱しすぎないように注意を♪

コツ・ポイント

いかの加熱しすぎに注意。
③の工程でいかを入れたら煮汁に絡めて皮が縮んできたらする取り出すこと。
④の工程では温まったらすぐ取り出すこと。
これでふっくらぷりっとしたいか大根が出来上がります♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

emakatu @cook_40039523

2011/01/25 00:40に公開

好奇心旺盛な長崎人♥パパ、おーちゃん、げんちゃんの愉快な4人家族。安くて簡単なおうちごはんを目指して。味付けは子供向けがほとんどです。☆しばらくキッチン放置してましたが、余裕のある日に覚書も含めて、またレシピ更新&公開していきたいと思います。久しぶりの方、お初の方、どうぞよろしくお願いします。【話題入りﾚｼﾋﾟ】2010・6・20の日記に掲載！

似たレシピ

その他のレシピ