塩味のさっぱりミルフィーユ鍋。
たべざかり @cook_40051011
最初に具材を配置し、調味料を入れて煮るだけの簡単鍋。塩味だから、そのままでも黒胡椒、豆板醤やコチジャンで好きにアレンジ！
このレシピの生い立ち
つゆが沸騰してから具を入れると、出来たときに何がどこにあるかわからなくなるので、はじめから並べてやってみました。市販のつゆだとしめにはつゆが足りないことが多かったので、自分で作ればたくさんつゆも出来るので、しめの雑炊やラーメンも作れます！
塩味のさっぱりミルフィーユ鍋。
最初に具材を配置し、調味料を入れて煮るだけの簡単鍋。塩味だから、そのままでも黒胡椒、豆板醤やコチジャンで好きにアレンジ！
このレシピの生い立ち
つゆが沸騰してから具を入れると、出来たときに何がどこにあるかわからなくなるので、はじめから並べてやってみました。市販のつゆだとしめにはつゆが足りないことが多かったので、自分で作ればたくさんつゆも出来るので、しめの雑炊やラーメンも作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜とお肉は５㎝幅にきる。その他のぐも食べやすい大きさにする。白菜で豚肉を挟んで鍋の回りに積める。
- 2
つぎにえのきを並べて、真ん中にしらたきを入れる。
-
- 3
しらたきの上に舞茸と油揚げをのせ、長ネギは白菜の隙間にさしていく。
-
- 4
あとは◎の材料を鍋に入れ、火が通るまで煮る。煮えたら胡麻油を一回しかけて完成！
- 5
※これは鶏肉と水餃子でやりました。
-
コツ・ポイント
白菜で挟んだ豚肉はできるだけ積めて並べる。煮ながら崩れていくので、ネギなども隙間を埋めるように積めて。
具は鶏肉やウィンナーでも平気です。好きな野菜でOK！水餃子を入れたりもしました。具のアレンジは自由です♪
先に具を積めてからです！
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