野菜たっぷりチキンカチャトラ
まるるん◎ @cook_40198532
カレー、シチューの具材が大変身！
冬にぴったり栄養満点の煮込み料理です♡
このレシピの生い立ち
いろんな野菜をたくさん食べたいなと思って(^^)
牛乳がマイルドにしてくれるのでお子さまも食べやすいと思います♪
野菜たっぷりチキンカチャトラ
カレー、シチューの具材が大変身！
冬にぴったり栄養満点の煮込み料理です♡
このレシピの生い立ち
いろんな野菜をたくさん食べたいなと思って(^^)
牛乳がマイルドにしてくれるのでお子さまも食べやすいと思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は塩胡椒して片栗粉をまぶす。
フライパンで片面ずつ色がつく程度に焼く。 - 2
にんじん、なす、じゃがいもは小さめに乱切りに。
たまねぎは1センチ幅に切る。
じゃがいもは水にさらしておく。 - 3
鶏肉を深めの鍋に移したまねぎを入れ炒める。たまねぎが透明になったら全ての具材を入れる。
- 4
具材に油が回ったら水をいれ煮込む。アクが出てきたら取り、コンソメを入れる。
- 5
トマトピューレを入れ煮込む。5分ぐらいしたら塩胡椒、ケチャップ、砂糖で味を整える。
- 6
牛乳を入れ全体の味を見て完成♪
- 7
ごはんを盛り付け乾燥パセリで飾り付け♪
コツ・ポイント
牛乳を生クリームに変えるとコクが出ます♪
あっさり食べるには牛乳で。
パンにつけるとステキなあったかあさごはんに(^^)
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