室温に戻した卵とパルメザンチーズ、牛乳、粗引き黒コショウをボールに入れて良く混ぜておく。

ベーコンは1.5センチ幅に切り、にんにくは半分に切って芯を取り除き、つぶしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。弱火でじっくりにんにくの香りをオイルにうつしたらにんにくを取り除く。

ベーコンを入れ、かりかりに炒める。

スパゲッティが茹で上がったら、ゆで汁を切って５のフライパンに入れ、手早く炒め合わせる

炒め合わせたスパゲッティをソースの入ったボールに加え、手早くあえ余熱で卵のソースがとろりなったら完成

好みに応じてパセリを混ぜる。