普通よりやや固めにパスタを茹でる

キャベツはざく切り 玉ねぎは薄くくし切りにし コンビーフはフォーク等で固まりをほぐしておく

卵はボール等に割り マヨネーズを入れてよく混ぜる

フライパンにオリーブ油(大匙2)を熱し【2】の卵を入れたらさいばし等で大きく掻き交ぜる

卵がとろっと半熟くらいでボール等に取る

空いたフライパンにオリーブ油(大匙2)を熱しニンニク・玉ねぎを炒める

コンビーフ・キャベツも加えて炒め合わせる

茹でたパスタを加えて最後に卵を戻し入れたらすぐに火を止める

塩コショウで味を整える