ボールに刻んだチョコレートと無塩バターを入れ湯煎で溶かす。

１のボールにグラニュー糖を加え約50度に調整する。

別のボールに全卵を割り入れ湯煎にかけ、ホイッパーで混ぜながら約50度に調整する。

１のボールに２を少しずつ加え、その都度混ぜ合わせる。

170度のオーブンで約20分焼成する。
しっかり冷やして型から外し、冷蔵庫へ。