材料4つ！本格チョコレートのテリーヌ
cococollon @cook_40110927
キャラメルのようにねっとり濃厚。まるで生チョコを食べているよう。珈琲とよく合う！！
このレシピの生い立ち
スッキリと重くない、でも珈琲と張り合うだけのパンチのあるデザートを作りたかった。
材料4つ！本格チョコレートのテリーヌ
キャラメルのようにねっとり濃厚。まるで生チョコを食べているよう。珈琲とよく合う！！
このレシピの生い立ち
スッキリと重くない、でも珈琲と張り合うだけのパンチのあるデザートを作りたかった。
作り方
- 1
ボールに刻んだチョコレートと無塩バターを入れ湯煎で溶かす。
- 2
１のボールにグラニュー糖を加え約50度に調整する。
- 3
別のボールに全卵を割り入れ湯煎にかけ、ホイッパーで混ぜながら約50度に調整する。
- 4
１のボールに２を少しずつ加え、その都度混ぜ合わせる。
- 5
170度のオーブンで約20分焼成する。
しっかり冷やして型から外し、冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
2つの温度を合わせて混ぜ合わせる。
シンプルなのでチョコレートにこだわると美味しさup
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18900385
