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✿海老入り大根餅スマートチーズを乗せて✿
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✿海老入り大根餅スマートチーズを乗せて✿-レシピのメイン写真

✿海老入り大根餅スマートチーズを乗せて✿

yamita
yamita @yamitayamita

海老入りのもっちもち大根餅にオイマヨソースを絡め、スマートチーズをon!
ビールやワインに良く合います♬
このレシピの生い立ち
コクのあるスマートチーズを使っておつまみを考えました。時々作る大根餅にスマートチーズを
乗せたら美味しいと思い作って見ました!

海老入りのもっちもち大根餅にオイマヨソースを絡め、スマートチーズをon!
ビールやワインに良く合います♬
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yamita
yamita @yamitayamita

海老入りのもっちもち大根餅にオイマヨソースを絡め、スマートチーズをon!
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材料

5個分
  • 大根 300g
  • むき海老 50~60g
  • 片栗粉①(海老下処理用) 大さじ1
  • 塩(海老下処理用) 小さじ1/2
  • 片栗粉② 50g
  • 大葉 5枚
  • サラダ油 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • スマートチーズ 5個(50g)
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作り方

  1. 1

    大根は、おろしてボール、笊、キッチンペーパーを重ねて大根おろしの水分を絞らずにとる。
    大葉は1cm角に切る。

    • ✿海老入り大根餅スマートチーズを乗せて✿作り方1写真
  2. 2

    ボールに片栗粉①と塩と海老を入れ揉み、洗い流して、ぶつ切りにする。

    • ✿海老入り大根餅スマートチーズを乗せて✿作り方2写真
  3. 3

    別のボールに大根おろしと海老と大葉と片栗粉を入れ混合わせる。

    • ✿海老入り大根餅スマートチーズを乗せて✿作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせたもの。

    • ✿海老入り大根餅スマートチーズを乗せて✿作り方4写真
  5. 5

    (4)を5等分し、平らに丸めて、油をしいたフライパンで焼く。
    ●を全て混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

    • ✿海老入り大根餅スマートチーズを乗せて✿作り方5写真
  6. 6

    両面が焼けたら、合わせ調味料を加えて絡める。

    • ✿海老入り大根餅スマートチーズを乗せて✿作り方6写真
  7. 7

    弱火にし、スマートチーズを乗せて蓋をする。

    • ✿海老入り大根餅スマートチーズを乗せて✿作り方7写真
  8. 8

    チーズが溶けたら器に盛り、大葉の千切りを少し乗せて出来上がり。

    • ✿海老入り大根餅スマートチーズを乗せて✿作り方8写真

コツ・ポイント

大根おろしは絞り過ぎない事。

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yamita
yamita @yamitayamita
2011/01/29 11:26に公開
✿チヒナコ隊長率いるみーくんファンクラブ会員№4
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このレシピのキーワード

大根もち エビ 大根 大葉 片栗粉 剥きエビ

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