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∮ちょこっと違う我が家の豚汁∮
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∮ちょこっと違う我が家の豚汁∮-レシピのメイン写真

∮ちょこっと違う我が家の豚汁∮

あんきっく
あんきっく @cook_40187528

二種類のお味噌と、ゴマ油とにんにく生姜がほんのり香る**
このレシピの生い立ち
いつもと違う味にしたくて、、♪

二種類のお味噌と、ゴマ油とにんにく生姜がほんのり香る**
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いつもと違う味にしたくて、、♪

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∮ちょこっと違う我が家の豚汁∮

あんきっく
あんきっく @cook_40187528

二種類のお味噌と、ゴマ油とにんにく生姜がほんのり香る**
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いつもと違う味にしたくて、、♪

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材料

2人分
  • 出し汁(顆粒ほんだし小さじ1くらい) 400-500cc
  • 赤味噌と合わせ味噌 あわせて約大さじ2強
  • にんにく、生姜(みじん切り) 各少し
  • ごま油 少し
  • 好きな具材(大根、こんにゃく、人参、ゴボウ、カボチャetc)
  • 豚肉 少し
  • ★チューブの生姜、一味 少し、盛り付けに♪
  • みりん(お好みで) 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    具材を切り、した処理もする、にんにく生姜はみじん切りに。お鍋にごま油を熱しにんにく生姜を炒め、豚肉以外をざっと入れ炒める

    • ∮ちょこっと違う我が家の豚汁∮作り方1写真
  2. 2

    油が回ったら水450ccくらい入れ顆粒ほんだしも入れカボチャ大根が柔らかくなったら豚肉を加え、あくをとる。

  3. 3

    味噌とみりんを入れ、最後に大根葉をさっと入れて、出来上がり☆ネギやすりゴマや一味など♪生姜と一味は旨い*

コツ・ポイント

具沢山がオススメ♪味噌を一つじゃなくて二種類混ぜるのがミソ(^.^)

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あんきっく
あんきっく @cook_40187528
2011/02/03 14:31に公開
愛する旦那様と3歳と0歳のやんちゃでかわいい息子たちのために美味しいお料理をお勉強中(^-^)、皆さんのレシピとっても勉強になります!!これからも、Cookpadにお世話になります(^-^ゞ 皆様のキッチンでお勉強させていただきまぁすp(^-^)q 
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 豚肉 ごぼう かぼちゃ にんじん こんにゃく にんにく 赤みそ しょうが

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